おからda元氣を使ったヘルシーレシピ
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おからda元氣 ペースト編 |
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 ご飯やお弁当のおかずや、サンドウィッチの具に |
おからサラダ 調理時間約10分 ･･･材料･･･2人分
･･･作り方･･･ 1、材料を適当な大きさに切る。 2、ボールにおからda元氣ペーストを入れ、１の材料と調味料を加え、よく和える。 3、お皿にレタスを並べ、その上に２を盛り付けて出来上がり。 |
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 中にチーズなどを入れて、アレンジを加えてもおいしいですよ。 |
おからボール 調理時間約15分 ･･･材料･･10個分
1、ボールにおからda元氣ペーストを入れ、塩・コショウで味をつけます。 2、丸く形成し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。 3、サラダ油を180度にし、きつね色になるまで揚げて出来上がり。 |
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 とてもあっさりとした味なので、大根おろしにポン酢タレや、きのこのあんかけをかけてもおいしいですよ。 |
おからハンバーグ 調理時間約25分 ･･･材料･･･4人分
･･･作り方･･･ 1、みじん切りにしたたまねぎを炒める。 2、ボールに１、おからda元氣ペースト、合挽き肉、牛乳に浸したパン粉、溶き卵、コショウを加えよく練り混ぜ、小判型に形成します。 3、フライパンにサラダ油を熱し2を両面をきつね色に焼き、中まで火を通す。 |
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 ホクホクとして、食べ応え抜群です。 |
おからオムレツ ～ジャーマンオムレツ風～ 調理時間約10分 ･･･材料･･･１人分
･･･作り方･･･ 1、みじん切りにしたたまねぎを炒め、おからda元氣ペーストを加え軽く炒め塩コショウで味を調え、一旦皿に取り出す。 2、フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ焼く。8割程卵が焼けた頃に 1 を卵の中央部に入れ戻し卵で巻いて皿に盛る。ケチャップをかけて出来上がり。 |
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 口の中でとろけるくらいふわふわの団子です。 ※ 型崩れが気になる場合は、少量の片栗粉を１に加えてみてください。 |
ふわふわおからの団子汁 調理時間約10分 ･･･材料･･･１人分(約10個分)
･･･作り方･･･ 1、ボールにおからda元氣ペーストとすりおろした山芋をよく混ぜ合わます。 2、鍋にお湯を沸かしダシの素を入れ弱火にします。スプーン2本で１を団子状にし鍋へ入れ、お味噌を溶かしいれ出来上がり。 |
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 【ＭＥＭＯ】 冷蔵庫で1日寝かすと更にしっとりと美味しく召し上げることが出来ます。 |
おからカップケーキ 調理時間約40分 ･･･材料･･･４個分
･･･作り方･･･ 1、常温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜます。そこへ卵を1個づつ入れて更に混ぜ合わせます。 2、ペースト・バニラオイルを加え、よく混ぜ合わせたら、ゴムベラに持ち替え、小麦粉・ペーキングパウダーを振るい入れ切るようにして混ぜていきます。 3、 生地をカップに入れて、180度に予熱したオーブンで20～25分ほど焼いて出来上がりです。 |
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おからシフォンケーキ 調理時間約60分 ･･･材料･･･1個(16cmシフォン型)
･･･作り方･･･ 1、卵白をある程度泡立てたら、砂糖を半量入れ、角が出るまでしっかりと泡立てます。 2、別のボールに卵黄を入れ、白くなってきたら残りの砂糖を混ぜます。オリーブオイル・水・バニラオイルを加えながらペーストも加え、混ぜ合わせていきます。 3、小麦粉・ペーキングパウダーを振るい入れると、ゴムベラで切るようにして混ぜていきます。 4、②に①の3分の１を加え、コムベラで切るようにしっかりと混ぜ合わせてから残りも合わせていきます。 5、型に流し入れて、とんとんと上から落とし空気を抜きます。180度に予熱したオーブンで35～40分ほど焼いて出来上がりです。焼きあがったらワインなどのビンに逆さにして冷まして下さい。 |
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おからda元氣 麺編 |
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 麺を1分ほど茹でてから使用すると、より歯応えが増します。 |
ペペロンチーノ 調理時間約10 分 ･･･材料･･･1人分
･･･作り方･･･ 1、麺を袋から出し水洗いをし、よく水を切っておきます。 2、フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを加える。香りが出たら塩・唐辛子を加える。 3、水切りした麺をフライパンに入れ絡める。最後に塩こしょうで味を整えたら出来上がり。 |
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 お好みでネギ・メンマ・チャーシューや野菜炒め等を入れても美味しくお召上がりいただけます。 |
龍麺(ラーメン） 調理時間約10 分 ･･･材料･･･1人分
･･･作り方･･･ 1、麺を軽く水洗いし、1分ほど茹でます。 2、お好みの市販のスープの作り方に従ってスープを仕上げてください。 3、最後に、よくお湯を切った麺をスープの中に入れて出来上がり |
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おからda元氣 キューブ編 |
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からあげ 調理時間約10分 ･･･材料･･･2人分(小さめ約20個分)
･･･作り方･･･ 1、おからda元氣キューブを水洗いし、手で適当な大きさにちぎります。 2、１をキッチンペーパーでよく水気を取ります。 3、 2にからあげ粉をまぶし、180度の油で2～3分揚げて 出来上がり。 |
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ステーキ 調理時間約20分 ･･･材料･･･１人分
･･･作り方･･･ 1、おからda元氣キューブを15分間ほど茹でます。 2、１をキッチンペーパーでよく水気を取ります。 3、 片面に網の目状に切り目を入れ塩・コショウをふり下味をつけます。 4、熱したフライパンに油を引き、焼目がつくように両面焼いて、お好みのソースをかけて出来上がり。 |
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 プルプルとした食感が楽しめます。 |
わらびもち風 調理時間約20分 ･･･材料･･･３人分
･･･作り方･･･ 1、おからda元氣キューブを1.5cm角ぐらいの大きさに切り、15分間ほど茹でます。 2、１を水にさらしよく冷やします。 3、 冷えたらキッチンペーパーでよく水気を取り、黒蜜、きな粉をかけて出来上がり。 |
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